＜今日のこんだて＞
・ミルクパン
・手作りポテトコロッケ
・野菜のカレーソテー
・ミネストローネ
・牛乳
今が旬のじゃがいもを使って、給食室でポテトコロッケを手作りしました。
570個のコロッケを作るのに、20Kgのじゃがいもを皮をむくところから調理しています。
コロッケの大きさは低学年、中学年、高学年で変えています。パンに切れ目が入っていて、野菜ソテーとコロッケをパンにはさんでコロッケバーガーとして食べられるように作っています。揚げたてのコロッケは最高においしいですね。
＜食材産地＞
ぶたにく　北海道
じゃがいも　長崎県
たまねぎ　兵庫県
にんじん　千葉県
セロリ　長野県
かぶ　青森県
きゃべつ　群馬県