＜今日のこんだて＞
・ひよこ豆入りドライカレーライス
・こんにゃくサラダ
・りんご
・牛乳　です。
今日はひよこ豆が入ったドライカレーライスです。豆は一般的にマメ科に属する植物の種子で、食用のものは世界に７０から８０種類あります。日本では、大豆や小豆、えんどうまめ、インゲンマメ、ソラマメ、ひよこ豆、レンズ豆などが食べられています。
豆には、体を動かすエネルギーのもとになる炭水化物や、体をつくるもとになるたんぱく質、体の調子をととのえるもとになるビタミンや無機質、食物繊維などの栄養素がふくまれています。給食では、乾燥の豆をゆでて使っていますが、ご家庭では豆の水煮缶やドライパックなどを利用して、手軽に料理に使ってみてはいかがでしょうか。
＜食材産地＞
りんご　長野県（シナノスイート）
豚肉　北海道
鶏レバー　宮崎県
にんにく　青森県
しょうが　高知県
セロリ　長野県
たまねぎ　北海道
にんじん　北海道
ピーマン　茨城県
きゅうり　長野県
もやし　栃木県