・ごはん
・魚のしょうが風味焼き
・切干大根の煮つけ
・のっぺい汁
・牛乳
魚のしょうが風味焼きは白身の魚に米粉と片栗粉をまぶし、上から油をぬってオーブンで焼きました。だし汁、しょうゆ、さとう、ねぎ、酢、しょうがを合わせたたれをかけてあります。カリッと焼いた魚にネギ入りの甘酸っぱいたれがからみ、おいしく魚を食べられます。のっぺい汁は新潟県の郷土料理です。秋が旬のサトイモがはいったとろみのある汁物です。
＜食材産地＞
メルルーサ　アルゼンチン
とりにく　北海道
しょうが　高知県
ねぎ　青森県
にんじん　北海道
ごぼう　青森県
だいこん　北海道
さといも　栃木県