学校日記

11月18日(月)の給食

公開日
2024/11/18
更新日
2024/11/18

給食

・ごはん
・鮭のちゃんちゃん焼き
・あんかけ汁
・柿
・牛乳
鮭のちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理です。秋から冬にかけてが旬の鮭に、野菜とみそだれをのせて焼いた料理です。ちゃんちゃん焼きの名前の由来は、「ちゃちゃっと作れるから」や、焼くときの鉄板とヘラがちゃんちゃんという音をたてるから、などと言われています。
給食のちゃんちゃん焼きの野菜はたまねぎ、キャベツ、ピーマンを使っています。
こどもたちはよく食べていました。今日の果物は今が旬の山形県産の特別栽培で作られた柿です。給食室では約100この柿をひとつひとつ包丁で皮をむいています。甘くておいしい食べごろの柿でした。
<食材産地>
鮭 北海道
柿 山形県
たまねぎ 北海道
きゃべつ 茨城県
ピーマン 茨城県
にんじん 北海道
もやし 栃木県
ねぎ 新潟県
こまつな 埼玉県
鶏肉 青森県