献立　シーフードピラフ　キャベツのスープ　ポテトクリーム焼き　牛乳

　ちょうど今の時期は、冬キャベツと春きゃべつが出回る境目の時期。

　葉がぎっしりまいて重いのが冬キャベツ。加熱すると甘みがますので、

煮込み料理にむています。そして春キャベツは柔らかな葉が特徴で、軽いですね。

そのまま刻んでサラダにしたり、浅づけで食べるのがおすすめです。何気なく

食べている同じ食材も、季節によって味わいも違うこと、子ども達にも給食時間に

お話しました。