献立　ミルクパン　魚のエスカベージュ　コーンポテト
　　　ベーコンと白菜のスープ　牛乳

おもな産地
　
　　豚肉　　　　青森
　　人参　　　　徳島
　　たまねぎ　　佐賀
　　じゃがいも　長崎
　　白菜　　　　長野
　　もやし　　　栃木

　『エスカベージュ』とは油で揚げてから酢につける、という意味。
　今はハイカラな献立も多くなりましたね。私が子供のころは南蛮
　漬けと呼んでいたような。ともかくお酢でさっぱり。この時期は
　こういった献立がなにより、食べやすいですね。