献立　ぶどうパン　クリームシチュー　コーンサラダ
　　　牛乳

たまねぎ　　　北海道
鶏肉　　　　　岩手
にんじん　　　千葉
じゃがいも　　北海道
キャベツ　　　千葉

　「給食のサラダがおいしい」とお声をかけてもらったことがあります。
　給食のサラダは生野菜というわけにはいかず、すべての野菜を一度ボ
イルします。そしてざるで水切りをしながら提供時間ぎりぎりまで冷や
して、手作りドレッシングを和えています。
　私も自分で作るサラダと何でこんなに違うのかな〜💦と思うのですが、
それは、野菜の茹で加減が絶妙なことと、冷たく冷されているところ、
ドレッシグも、度々味を見ながら丁寧に味を決めているところ。これら
がみんなおいしさににつながっているのだと思います！