献立　夏野菜カレー　すいか　牛乳

鶏肉　　　　岩手
にんにく　　青森
セロリ　　　長野
たまねぎ　　兵庫
にんじん　　千葉
なす　　　　岩手
赤ピーマン　高知
かぼちゃ　　神奈川
生姜　　　　高知
ズッキーニ　新潟

　今日は素揚げした夏野菜をカレーにトッピング！
見た目にも色とりどり、食欲をそそる一品にとおも
い献立にしました。サラダで野菜もいいのですが、
夏はお野菜もしなびるのが早いものです。そんな時
は素揚げして、お料理にそえると、おいしく食べら
れます。また夏野菜は脂溶性のビタミンをもつもの
も多いので、油で揚げることで、栄養の吸収もよく
なることも期待できます。