献立　さこｍｔｕｎ
んまのひつまぶし　豆腐のみそ汁
　　　青菜のおひたし　牛乳

米　　　　山形
しょうが　高知
万能ねぎ　福岡
ねぎ　　　青森
もやし　　栃木
こまつな　世田谷
にんじん　北海道

　今日は名古屋の郷土料理、ひつまぶしを、さんまを
使ってつくりました。しょうが、しょうゆ、お酒に漬
け込んださんまを、でんぷんを付けて油で揚げてから
甘辛く味付け。それを炊きたてのご飯に混ぜ込みまし
た。タレがしみこんだごはんもおいしく、本来の鰻に
まけないおいしさに仕上がりに、とても好評でした！