献立　ショートニングパン　
　　　アジのメンチカツ
　　　ゆでキャベツ
　　　ミネストローネ
　　　牛乳

豚肉　　　青森
あじ　　　鳥取
にんにく　青森
しょうが　高知
セロリ　　長野
かぶ　　　埼玉
たまねぎ　千葉
キャベツ　茨城
にんじん　徳島　　

　今日はアジのすりみと豚ひき肉をまぜて、メンチかつをつくり
ました。魚の臭みもなく、食べ応えたっぷり、パンにはさんで、
カツサンドのにして食べてもらいました。
　ミネストローネは本当に具だくさん。トマトの酸味と野菜のあ
まみで味わいある仕上がりになりました。