献立　ビスキュイパン　トマトシチュー
　　　コーンサラダ　牛乳

豚肉　　　青森
にんじん　和歌山
玉ねぎ　　愛知
じゃがいも　長崎
キャベツ　　茨城
トマト　　　愛知
きゅうり　　秋田

　給食で定番のシチューですが、今日は季節の生のトマト
をたっぷり入れたトマトシチューの献立です。
　うまみというと昆布や鶏がらを思い浮かべますが、実は
トマトは味噌や醤油と同じグルタミン酸、そしてアスパラ
ギン酸が豊富な食品です。ですから、いつもに増してシチ
ューもうまみでコクのある、食べ応えのある仕上がりにな
りました。これからの季節、ご家庭でも旬のトマトをいか
したお食事作り、お勧めします！