献立　五目冷やしうどん
　　　いきなりだんご
　　　牛乳

きゅうり　　長野
さつまいも　千葉
もやし　　　栃木
にんじん　　北海道

　今日は熊本県の郷土菓子、いきなり団子をてづくりしました。
小豆をことこと、ふかしたさつまいもと一緒に皮につつんでむ
しあげました。やさしい豆の味とさつもいものほのかな甘みの
ほっとする、素朴なお菓子にできあがりました。