献立　クロックムッシュ
　　　トマトスープ
　　　白菜の酢の物
　　　牛乳

にんにく　　青森
たまねぎ　　北海道
セロリ　　　長野
キャベツ　　千葉
パセリ　　　千葉
白菜　　　　長野
生姜　　　　茨城
大根　　　　北海道
豚肉　　　　群馬
にんじん　　北海道

　今日はホワイトソースを作って、ボリュームある
クロックムッシュを献立にしました。ホワイトソー
スには小麦だけでなく米粉もつかい、すこしさっぱ
り軽い仕上がりにしてみました。
　具だくさんのスープは具材の甘みとうまみがよく
でておいしい仕上がりになりました。