献立　バインミー
　　　白菜と春雨のスープ
　　　手作りプリン
　　　牛乳

豚肉　　群馬
鶏肉　　宮崎
にんじん　北海道
大根　　　北海道
こまつな　東京

　今日はベトナム料理のサンドイッチ、バインミーです。
香菜のかわりに大葉で香りづけ。食べやすくナンプラーも
控えめにしてみましたが、いささか味がぼやけてしまいま
した。しかし、お酢でさっぱりとした具材は一味違うサン
ドイッチに仕上がりました。
　そして今日はなんといってもデザートの手作りプリンが
一押しの１品です！カラメルから全部てづくり。じっくり
蒸し上げたので、なめらか、プルンプルン。まだ温かい、
できたてプリンを子どもたちのところに届けることができ
ました。