献立　ごはん　　
　　　きんめだいのかぶら蒸し
　　　かぼちゃ煮
　　　かきたま汁
　　　牛乳

米　　　　　　秋田県　　　
きんめだい　　東京八丈島
えだまめ　　　北海道
たまねぎ　　　北海道
小松菜　　　　江戸川区
かぶ　　　　　千葉
しょうが　　　高知
かぼちゃ　　　メキシコ
にんじん　　　千葉
卵　　　　　　青森

　今日は東京都の水産物緊急対策支援事業から、
八丈島産の金目鯛の供給をうけての献立です。
なかなか給食ではつかえない金目鯛のおいしさ
をぜひ味わってほしいと、京都の冬の定番料理、
かぶら蒸しでしあげました。
　すりおろしたかぶと泡立てた卵白を混ぜて、
魚と蒸し上げます。そして熱いあんをかけて出
来上がりです。見慣れないお料理にですが、彩
りもきれいに仕上がったので、おいしそう！と
とてもよく食べてくれました。