献立　チリビーンズ
　　　野菜のイタリアンドレッシング
　　　りんご　　　
　　　牛乳

豚肉　　群馬
にんにく　青森
にんじん　千葉
じゃがいも　北海道
たまねぎ　北海道
キャベツ　神奈川
きゅうり　千葉
りんご　青森

　今日はメキシコの代表的なお料理、チリビーンズです。
　大豆をお肉とトマト、香辛料で煮込んだお料理です。
大豆とお肉でタンパク質もたっぷり、栄養満点のところ
ですが、さらに今日は豚のレバーのミンチをまぜて鉄分
強化。香辛料でしっかり炒めて臭みを抑え、さらに、バ
ターの香りで食べやすく仕上げました。おいしく栄養を
とってもらえるように、これからもいろいろと工夫をし
ていきたいと思います。