献立　ごはん
　　　真鯛のやさいあんけ
　　　きゅうりの甘酢かけ
　　　けんちん汁
　　　牛乳

真鯛　愛媛
豚肉　群馬
きゃべつ　群馬
生姜　高知
だいこん　青森
里芋　千葉
ながねぎ　青森
たまねぎ　北海道
にんじん　北海道
ピーマン　八王子
きゅうり　八王子
こまつな　東京
鶏肉　岩手
ごぼう　千葉

　今日は、新型コロナウイルス感染症拡大の影響で
販売量が減ったり、在庫となってしまった、国産の
農水産物に対する、国の緊急対策事業から、
無償で「真鯛」の切り身の提供をうけましました。
　給食ではなかなか使えない真鯛ですが、上品で、
うまみのある身を味わってもらえるように、出汁の
きいた野菜のあんで主菜を作りました。
　様々な社会事情を考えるきっかけにもなってもら
えたらと思っています。