献立　わかめごはん
　　　おでん
　　　青菜のごまあえ
　　　キャロットゼリー　　
　　　牛乳

米　秋田
にんじん　北海道
しめじ　長野
もやし　福島
大根　八王子
小松菜　東京　江戸川

　今月は和食月間ということで、ごはん食、また出汁、
うまみを味わうことをテーマにしています。
　今日のおでんはまさにだし、うまみを味わうための
お料理でした。朝からコトコト煮込んだおでんは、出
汁がしみ込み、練り物や野菜のうまみもとけだし。非
常のおいしい仕上がりでした。