献立　世田谷大蔵大根カレー
　　　元気サラダ
　　　りんご　牛乳

豚肉　群馬
鶏肉　宮崎
たまねぎ　北海道
にんじん　北海道
大根　世田谷区
こまつな　東京

　今日は世田谷区の伝統野菜を活用しようと、世田谷区の
公立の小中学校全体で取り組んでいる、恒例の大蔵大根を
使った給食です。
　中里では毎年好評のカレーに使いました。
　大根は炒めてから煮込むことで、うまみと甘みが凝縮。
じゃがいもを使ったカレーよりもあっさりと、大根のあま
みが感じられる、とてもおいしい仕上がりになりました。
　旬の大根は手に入れやすいので、ぜひご家庭でも作って
みてください。とてもおすすめです。


使った、恒例の給食です。