献立　和風スパゲティ
　　　わかめサラダ
　　　チョコレーズ蒸しパン
　　　牛乳

豚肉　　群馬
にんじん　群馬
たまねぎ　北海道
しめじ　長野
大根　長野

　今日のスパゲティはうまみたっぷり。
　お肉に野菜、きのこに魚介類、そして、イノシン酸、
グルタミン酸、グアニル酸の３つのうまみ成分を含む
海苔のふりかけてしあげました。よく噛んで、いっそ
ううまみを感じてもらうようにお話ししました。
　そしてバレンタインにちなんで、ココアの香り豊か
にレーズンの甘みを加えた、蒸しパンを作りました。
きめ細やかに、ふっくらと出来上がりました。