献立　ごはん
　　　豚肉と大豆の揚げ煮
　　　ひとしお野菜
　　　もずく入りサーラータン
　　　牛乳

　今日の揚げ煮は具だくさん。
　まずは豚肉はでんぷんをまぶしてから揚げて、大豆、じゃこは
素揚げにしてから煮込みました。油であげたことでコクが出て、
衣によく煮汁が絡んでとてもおいしい仕上がりになりました。
　スープには沖縄産のもずくをいれました。酢の物によく使われ
るもずくですが、スープの具材にもおすすめです。