献立　麦ごはん　さばのカレー南蛮漬け　

　　　豆もやしのごまあえ　にらのスープ　牛乳

　給食では麦ごはんもたびたび登場します。麦といっても

押し麦ではなく、米粒麦をつかうことで、見た目にもお米と変わらずに

また、お米に対して１割程度の量にとどめることで、抵抗なくたべて

もらえるようにしています。

そして、栄養的には、白米の約６倍の食物繊維を含むことから、不足しがちな

食物繊維を手軽に摂取してもらえます。さらに、価格はコメの半分です。米が

高騰するなか、お財布にも、栄養的にも注目の食材の１つです。