＜献立＞

スパゲッティミートソース

牛乳

ごまドレサラダ

ミートソースは、40キロの玉ねぎを使いました。大きく切ってから、機械でみじん切りしました。挽肉、ベーコンと、にんじん、セロリ、マッシュルーム、お豆も一緒に炒めて、調味料を加えてグツグツ2時間くらい煮込みました。お豆は、「レンズ豆」を使いました。調味料は、塩、こしょうに、トマトケチャップや、トマトペースト、中濃ソース、赤ワイン、ナツメグなど、全部で8種類使いました。食材それぞれの味がギュッと詰まった美味しいミートソースが出来上がりました。1年生も、おかわりの行列ができていました。