☆今日の献立☆
　ごはん　牛乳　とびうおのさつま揚げ　大根と豚肉のうま煮

　今日は、１学期にも登場した「八丈島産のとびうお」を使ったさつま揚げでした。
　魚はよくこねることで、ねばりが強くなるので、調理師さんに『よーくこねてください』とお願いしたところ、息がきれるまで力いっぱいこねてくださいました。
　おかげでおいしいさつま揚げができました。ありがとうございました。

　さつま揚げは、家庭ではあまり手作りをしない料理ではないでしょうか。今日はできたてのさつま揚げを味わってもらうことができて、本当によかったです。

　等々力小学校　栄養士