今日の給食は、とりめし、夏野菜の南蛮かけ、豆腐汁です。夏野菜の南蛮かけには、かぼちゃ、ピーマン、赤ピーマン、なすを使いました。このほかにも、とうもろこしやトマトなど、夏野菜はとてもカラフルです。実はこのあざやかな色そのものが、体を元気にしてくれる栄養素です。夏に必要な栄養をたっぷり含んだ旬の野菜。積極的に食事に取り入れたいですね。