今日の給食は、チャーハン、豆腐とチンゲン菜のスープ、ぶどうゼリー、牛乳です。今日のスープの主役はチンゲン菜です。チンゲン菜は、小松菜やほうれん草と似ていますが、実は白菜の仲間です。春と秋が旬で、今がおいしい季節です。クセのない味なので、炒め物やあんかけ、そして今日のようにスープにもよく合います。