今日の給食は、鮭ずし、かえりきんぴら、鶏ごぼう汁、牛乳です。今日はかむかむメニューです。かえりきんぴらの「かえり」とは、煮干しの呼び名の一つです。地域にもよりますが、煮干しは大きさによって「かえり」→「いりこ」→「煮干し」などと呼ばれます。今日は「かえり」とさつまいもを油で揚げ、甘辛いタレにからめました。歯ごたえのあるきんぴらです。