今日の給食は、こぎつねずし、いわしのつみれ汁、揚げ大豆、牛乳です。今日は節分です。豆まきに使う豆、「大豆」はお米と同じように大切な作物であり、特別な力があると考えられてきました。「鬼は外、福は内」と唱えながら豆をまいて鬼をはらったり、歳の数だけ豆を食べて１年の幸福を祈ります。また、家の門には、焼いたいわしの頭を柊につけて飾ります。いわしのにおいを鬼が嫌うと言われ、鬼を追い出すと考えられてきました。今日は給食でも、大豆といわしを使ったメニューです。大豆は油で揚げて塩を振り、食べやすく調理しました。