＜献立＞
赤飯
牛乳
魚の西京焼き
ごま酢和え
すまし汁

　今日は等々力小学校の開校記念日ということで、お祝いのメニューでした。お祝いには欠かせないお赤飯を炊いて、魚はサバを西京味噌に漬け込み、西京焼きにしました。すまし汁には、手毬ふを浮かべました。お赤飯のごましおは、ごまに塩をコーティングするように炒って作りました。お赤飯が苦手な子もいますが、お豆を柔らかく炊いてから炊き込んだので、お豆が美味しいと言っている子もたくさんいました。もち米のもちもち感も美味しく出来上がりました。