＜献立＞
玄米入りごはん
牛乳
豆腐入りサクサクハンバーグ
昆布サラダ
みそ汁

　今日の主菜（メインのおかず）は、「豆腐入りサクサクハンバーグ」でした。鶏ひき肉と木綿豆腐に、ネギ・しょうが・レンコン・しいたけ・にんじん・こんにゃくを刻んで混ぜ込み、お酒、塩、かたくり粉を混ぜて、よーくこねて作りました。レンコンのサクサク感、こんにゃくのぷりぷり感、お豆腐のふわふわ感と、いろいろな食材の食感が楽しめました。