＜献立＞
きのこごはん
牛乳
蒸し鶏
みそ汁
芋ようかん

　デザートは「芋ようかん」でした。さつまいもの皮をむき、柔らかく茹でてからつぶし、牛乳、砂糖、塩、粉寒天、水を混ぜ合わせて、型に敷き詰めて冷やし固めました。給食室専用の定規で長さを測りながら均等に切り分けました（写真）。やさしい甘さで、お芋の色がきれいに出来上がりました。