＜献立＞
今日はバレンタインデーということで「豆腐と米粉のブラウニー」を作りました。木綿豆腐をミキサーにかけて、油、砂糖、米粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを混ぜ合わせて、オーブンで焼きました。サラダは、今が旬でおいしい人参をたっぷり使ったにんじんサラダです。らっきょう入りのドレッシングやツナと和えて作っています。意外と人気のサラダです。