＜献立＞
ごはん
牛乳
ひじきのふりかけ
鶏肉と野菜のうま煮
しらすとわかめの酢の物

　今日は和食の献立でした。鶏肉と野菜のうま煮は、野菜をそれぞれ下茹でして、味がよく染み込むように煮ました。ひじきのふりかけは、調味料とひじきを煮てごまと鰹節を合わせて、炒りつけて作りました。和食の日は、残りが多くなりがちです。今日も酢の物、煮物に苦戦している人が多かったです。