＜献立＞
ツナコーントースト
牛乳
タラと冬野菜のシチュー
白菜サラダ

タラと冬野菜のシチューには、タラや、さつまいも、ブロッコリー、エリンギなど、冬に美味しくなる食材をたくさん使いました。野菜と鶏肉を鶏がらスープで煮込んだところに、サッと下茹でした角切りのタラを加えて、牛乳、豆乳、ホワイトルーを入れてコトコト煮たら、やわらかく茹でたブロッコリーを最後に加えて作りました。寒さが本格的になって、今日も寒くなりましたが、あったかいシチューで体も心も温まる給食が出来上がりました。