＜献立＞
ごまごはん
牛乳
鯨の立田揚げ
すいとん
おひたし

　今日は全国学校給食週間の最終日でした。昭和50年〜70年代に給食でよく登場していた鯨の立田揚げを作りました。角切りの鯨を、しょうが、にんにく、玉ねぎ、大根、りんごのすりおろしと調味料に漬け込んで、粉をつけて油でカリッと揚げました。鶏肉のような牛肉のようなお肉で、子どもたちもたくさん食べていました。すいとんも、昔の給食でよく登場していた料理です。小麦粉と片栗粉と塩を水と混ぜてこねて、出汁にスプーンで摘み入れて作りました。