＜今日のこんだて＞
・クファジューシー
・ゴーヤチャンプルー
・もずくスープ
・牛乳
今日の給食は「沖縄県の郷土料理」です。クファジューシーは沖縄県の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、豚肉や野菜が入った混ぜご飯です。
ゴーヤチャンプルには砧小の畑でとれたゴーヤも入っています。
ゴーヤは下処理をして苦味がなるべく少なくなるようにしましたが、苦味になれていない低学年のこどもたちはゴーヤの苦さに驚いていました。高学年にもなると「苦くないです」という感想も聞かれ、よく食べていました。
給食でいろいろな味の経験を積んでもらえたらと思います。今日はクファジューシーが特に人気がありました。
＜食材産地＞
豚肉　北海道
鶏肉　北海道
鶏卵　栃木県
もずく　沖縄県
にんじん　北海道
さやいんげん　群馬県
ゴーヤ　群馬県
もやし　栃木県
たまねぎ　北海道
しめじ　長野県
こまつな　埼玉県