献立　ちゃんこうどん
　　　具だくさんの卵焼き
　　　白玉しるこ
　　　牛乳

豚肉　　群馬
大根　　東京
長ネギ　東京
にんじん　千葉
えのき　長野
卵　　　青森

　今日は遅ればせながらの、鏡開きの行事食として、
小豆をたいて白玉しるこを献立にしました。
　そして寒い時期にぴったりのちゃんこうどん。今
日はサバ節を使ってしっかりとだしをとって、たっ
ぷりの野菜をいれました。
　卵焼きにはひき肉や細かくしたたけのこをいれて
ボリュームアップ。満足感のでるおかずになりまし
た。