献立　黒米ごはん
　　　鮭のレモンソース
　　　青菜ともやしのナムル
　　　ごまみそ汁
　　　牛乳

黒米　岩手
米　　秋田
秋鮭　北海道
もやし　栃木
しめじ　長野
にんじん　長ネギ　千葉
大根　東京都八王子市
にんにく　青森
こまつな　東京

　今日は和食の日です。
　１１月は和食、ごはん食のよさを改めて感じて
もらうことをテーマに献立を組み立てました。
　今日は日本のお米のルーツともいわれる、古代
米の黒米を混ぜ込んでたきあげました。いつもと
ちがうごはんのいろに、みんな興味深々でした。
　今日は一汁二菜のでしたが、和食の基本の形を
とることで、高たんぱく低カロリーの献立になっ
ています。これが和食よさの１つです。