献立　雑穀ごはん
　　　ゼリーフライ
　　　切干大根ときゅうりのサラダ
　　　すまし汁
　　　牛乳

　今日は埼玉県行田市の郷土料理としてしられる
「ゼリーフライ」を作りました。形が小判＝銭にから
転じてそう呼ばれるようになったといわれています。
　おからとじゃがいも、野菜で作っているので、とても
栄養満点。衣がない分、あっさりといただける１品です。