【 メ ニ ュ ー 】

・ご飯　　・ししゃもフライ
・わかめサラダ　　・カレー肉じゃが


【 産 地 】

米：山形（つや姫）　　ししゃも：北欧産→国内加工　　もやし：栃木
きゅうり：宮崎　　人参：千葉　　わかめ：三陸産　　生姜：高知
白ごま：スーダン・パラグアイ産　　豚肩ロース：青森
玉ねぎ：北海道　　じゃが芋：北海道　　糸こんにゃく：群馬
さやいんげん：沖縄


【 今日 の 一言 】

　今日はカレー粉を入れた肉じゃがです。酒、みりん、そして醤油と砂糖で甘辛く煮込む肉じゃがに、カレー粉を少し入れてカレーの風味を加えています。白ごはんと一緒に美味しく食べ進めることができます！
　じゃが芋は煮崩れがほとんどなかったのに、やわらかく仕上がっています。調理員さんすごい！ジューシーな豚肩ロース肉も美味しい！考えてみると、けっこう豪華な肉じゃがですね。生徒たちにも、そうやって喜んでもらえるといいなぁ。

　ししゃもフライは、今日もサクサクで美味しく揚がっております。外はサクサク、中は卵でやわらかい食感と、コクのある味がたまらない！ししゃもフライは、もう残菜も少なくなりました。それだけたくさんの生徒たちが、骨ごと食べることができて、カルシウムをしっかりとれているということなので、安心します。

　わかめサラダは、少しドレッシングの味が薄く感じました。おそらく、わかめの水分で予想以上に薄まってしまったものと思われます。ドレッシングの味を強くするか、わかめを減らすかの対策が考えられますが、１人分の量がサラダにしては多かったので、わかめを減らして対応しようと思います。

　わかめなどの海藻は、鉄分やカルシウムを含んでいるので、意外にも栄養素で分類すると、肉・魚・卵・牛乳などと同じく、「体を作るもとになる」赤の食品になります。様々な食品から、バランスよく栄養をとることが、給食の目的の１つです。給食を食べることで、いろんな食品にふれて、将来自分の食の幅が広がることにつながります。これからも、好き嫌いせずに食べましょう！調理員さん、今日も美味しく作ってくれてありがとうございます！