＜献立＞
わかめとじゃこのごはん
牛乳
春野菜のうま煮
シャキシャキ野菜

　今日は１９日です。毎月１９日は「食育の日」です。等々力小学校は、食育の日には、よくかんで食べられる献立「かむかむメニュー」が給食に登場します。
　今月は、旬の新たけのこや、ふきを使った「春野菜のうま煮」です。新たけのこは、八百屋さんに生のたけのこを届けてもらい、米ぬかと、とうがらしと一緒に、朝一番にコトコト煮て、灰汁を取りました。今しか味わえない春の味覚です。しゃきしゃき野菜も、きゅうり、にんじんに加えて、れんこんが入った、歯ごたえを楽しめる料理です。

＜食材産地＞
にんじん　徳島
じゃがいも　北海道
たけのこ　千葉
たまねぎ　北海道
ふき　群馬
さやえんどう　静岡・鹿児島
だいこん　千葉
れんこん　茨城
きゅうり　群馬
しょうが　高知
鶏肉　岩手
ちりめんじゃこ　広島
米　山形