＜献立＞
山菜おこわ
牛乳
ちくわの磯辺揚げ
おひたし
かきたま汁

　山菜は「山の中で自然に生え育った、食べられる植物」のことで、たくさんの種類があります。若い芽のところしか食べられないので、収穫できる時期が短く、食べられる時季が限られています。今しか味わえない山菜を、今日はもち米といっしょに、「おこわ」にしました。
　山菜おこわには、「ふき」「わらび」「たけのこ」が入っています。にんじんと、油揚げ、鶏肉、と一緒に調味料で煮て、ごはんと混ぜて作りました。いろいろな食材のうま味と合わさって、子どもたちでも食べやすく、美味しくできあがりました。１年生もおかわりをしている子がいました。食べたことがない子もチャレンジしてくれていたら嬉しいです。


＜食材産地＞
にんじん　徳島
もやし　群馬
小松菜　茨城
長ねぎ　千葉
鶏卵　群馬
生わかめ　三陸
鶏肉　岩手
米　山形