＜献立＞

高野豆腐のそぼろ丼
牛乳
さつま汁
菊花おひたし

　明日９月９日は「重陽の節句」です。菊の花が咲く季節なので、菊の節句ともいわれているそうです。菊は昔から薬として使われていて、寿命を延ばす力があるとされていました。今では、食べるための菊（食用菊）が作られています。今日は、菊の花をおひたしに入れました。色鮮やかな黄色が引き立って、目で見ても味わえるおひたしが出来上がりました。