＜献立＞
おにぎり　牛乳　鮭の塩焼き　大根と青菜の漬物　みそ汁
＜主な食材の産地＞
にんじん(千葉県)、大根(神奈川県)、じゃがいも・玉ねぎ・鮭・米(北海道)、ねぎ(茨城県)、小松菜(東京都)、生わかめ(韓国)

今日から30日まで、全国学校給食週間です。学校給食は、今から120年以上前に始まりました。その当時は、子どもたちを栄養不足から救うものでしたが、今では栄養補給のほかにも、食べ物を選ぶ力、食事のマナー、感謝の心、地域の食材や郷土食などを学ぶ場にもなっています。
今日は、給食が始まった当初の献立を再現して、おにぎりを作りました。

栄養士　小杉