月曜日のことです。２年生が食育の一環で、給食で使うトウモロコシの皮むきに挑戦しました。

新聞紙や紙を敷いて準備をします。初めは１枚ずつ丁寧に皮を剥いていた子どもたちでしたが、だんだんコツをつかんでくると、何枚かまとめてメリメリメリと力強く剥いていくことができるようになりました。それでも雑ではなく、丁寧で上手です。どんどんペースは上がって、３学級に置かれたたくさんのトウモロコシは、あっという間に全てきれいに皮を剥くことができました。

今回、２年生が皮を剥いたトウモロコシは、「ゆでとうもろこし」になります。それから同日出されたクリームスープにもトウモロコシが入っていました。これもきっと２年生ががんばって剥いてくれたトウモロコシでしょう。２年生もいつもより給食が美味しく感じたのではないでしょうか。

今年度、食材の発注の関係で給食の食材の下準備に使う野菜を食育用に用意できたのは、残念ながら今回のトウモロコシだけでした。加工されたものではなく、そのまま入手するというのが難しいものもあるようです。タイミングでしょうか。ただ、やはり体験している様子を見ているととても貴重な体験の時間だなと思います。計画としては立てているので、他の学年でも実施できるよう努力していきます。