先週の２１日（木曜日）、なんとかお天気ももちこたえてもらい、１年生が小松菜取りに行くことが出来ました。
畑一面の小松菜に、子どもたちは大興奮！！大小様々な小松菜を袋いっぱいに収穫させてもらいました。
今回、収穫したのは「城南小松菜」という品種で、根が柔らかいものだそうです。近所の直売所にしか出回らず、とっても貴重な小松菜です。
また、今の時期の小松菜は寒さを凌ぐための糖分が根や葉っぱに蓄えられ甘みが増して旬だそうです。
翌日、子どもたちにどんな料理にしたか聞いてみると、ラーメン、野菜炒め、お鍋、生でサラダにしたなどなどおいしそうなメニューが・・・。
自然の美味しさを肌と舌で感じた体験でした。