給食室の釜が煮えたぎっています。沸騰しているお湯のなかにワラが入っています。
給食調理の方に聞きますと、釜のあく抜きをしているとのことでした。3日間ほどわらを入れ煮て、釜のあく抜きをするのだそうです。
　これをしないとシチューなどが白くならず濁った色になってしまうとのことでした。初めて知ることでした。