３年生が食育の学習で枝豆のさやむきをしました。

生の枝豆をさやから出します。枝豆というと、塩ゆでしたものにお目にかかることが多く、指でぎゅっと押すとぽんと飛び出しそうなイメージがありますが、「生」の枝豆は硬いです。とても硬いです。指で押しても出てはきません。端をはさみで切って、さやを丁寧にむいていきます。教室は、生の植物を切ったときのにおいがしています。

その枝豆は、その日のうちに給食「枝豆入りサラダ」になって出てきました。３年生にとっては、自分たちで準備に携わったと思うと味わいも違ったのではないでしょうか。

枝豆は、未成熟な大豆を収穫したものですが、最近は枝豆専用の品種も多いようですね。

さて、３年生が、だいずに、だ・・・だいじに１つ１つむいてくれた枝豆の入ったサラダ、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。