【こんだて】
　ひじきごはん　牛乳　とんじる　かつおの角煮

　今日は郷土料理給食です。６月は高知県の郷土料理である「かつおの角煮」です。高知県では昔から「かつお」の一本釣り漁が盛んであるため、高知県の「かつお」は有名です。そのため高知県ではいろいろなかつお料理が作られています。今日は高知県で多く栽培されている「しょうが」と一緒に大きな釜で煮ます。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…徳島
　ぶたにく…群馬
　こまつな…東京
　にんじん…千葉
　ごぼう…群馬
　さやいんげん…青森
　だいこん…青森
　じゃがいも…長崎
　しめじ…新潟
　ねぎ…茨城
　しょうが…高知
　かつお…太平洋(清水港)

　昨日(6/24)の給食の画像です。じゃがいもで作った「ビシソワーズ」はじゃがいものほのかな甘みが感じられ、子どもたちもおいしそうに食べていました。