【こんだて】
　とりごぼうピラフ　りんごジュース　ビシソワーズ　ブロッコリーサラダ

　今日は「じゃがいも」を使った「ビシソワーズ」が出ます。本来は冷たいじゃがいものスープですが、給食では温かい状態で出します。フランスでは、様々な栄養が含まれる「じゃがいも」を「大地のりんご」と呼ぶそうです。じゃがいもの風味を感じてほしいと思います。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…徳島
　ごぼう…青森
　にんじん…千葉
　たまねぎ…北海道
　じゃがいも…長崎
　パセリ…静岡
　ブロッコリー…埼玉
　キャベツ…愛知
　りんご…山形
　だいこん…神奈川

　先週の金曜日(1/16)の給食の画像です。とうふたっぷりの「家常豆腐」が出ました。調理員さんは２つの釜を使って、とうふが崩れないように丁寧に作って下さいました。